Projeto "COLHEITA - Vinhos e Azeites" 

Restaurante O Passo Pizza Jazz , Ouro Preto - Minas Gerais - Brasil - 2016

O projeto teve início a pedido do cliente que desejava fazer uma requalificação  de espaço em um dos salões de seu restaurante.

O proprietário desejava um espaço onde funcionasse um pequeno mercado de vinhos e azeites que atendesse aos compradores interessados em levar um produto da loja para a casa, e que, ao mesmo tempo, fosse um local pronto para atendimento a clientes que quisessem usufruir do salão como local de alimentação. 

Depois de estabelecido o programa, tanto o nome dado ao mercado, ("Colheita - Vinhos e Azeites"), como os traços que definiram a forma e a implantação da estrutura no espaço, para receber os produtos que seriam vendidos ali, tiveram origem em um afresco existente no salão, intitulado "Árvore da vida", do renomado pintor Fernando Lucchesi.

Assim, o "Salão italiano", como é conhecido no restaurante O Passo Pizza Jazz, ganhou uma adega com capacidade para 1.500 garrafas de vinho e um módulo com azeites da melhor qualidade que se possa encontrar nesse tipo de mercado.

Toda a estrutura acontece como se estivesse enraizada no salão, desde o chão até o teto, utilizando-se das paredes como elo de conexão entre os dois. Combina materiais rústicos como ferro e madeira, numa mistura muito bem dosada e a mesmo tempo dá elegância e refinamento ao corpo do projeto, condizentes com o espaço estudado e com o restaurante.

O número de mesas foi redimensionado e elas foram relocadas para que o espaço fosse inteiramente requalificado, atraindo a atenção do público para a loja de vinhos e oferecendo também ao cliente, a opção de estar em um ambiente agradável onde ele pudesse ter a opção de degustar um bom prato, e, ao mesmo tempo poder, o próprio cliente, escolher seu vinho na adega, tanto para acompanhamento de mesa, quanto para levar para sua casa, conforme seu gosto.

A implantação do projeto, desde a elaboração, até a entrega do produto pronto, foi feita em 40 dias.

A Oficina 3.1 agradece a confiança depositada pela equipe do restaurante O Passo Pizza Jazz.
 

Foi realmente trabalhoso e muito prazeroso projetar e executar essa obra! 

Audaces fortuna adiuvat.